Triple Pearl: una giovane cultivar di luppolo poco conosciuta!
Triple Pearl è un incrocio tra Perle e un maschio tedesco non definito, realizzato e rilasciato recentemente dall’USDA’s hop breeding program. Ottimo sia da aroma sia da amaro, si presenta con note dolci di arancia unite a lime e melone, accompagnate da interessanti note pepate.
La pianta risulta mediamente resistente alle fitopatologie più comuni e risulta oggi maggiormente coltivato in USA.
Caratteristiche medie della varietà alla raccolta:
| Alpha Acid | 10%-11,5% |
|---|---|
| Beta Acid | 3%-3,5% |
| Co-Humulone Composition | 21%-25% |
| Myrcene | 40%-55% |
| Humulene | 8%-10% |
The post Triple Pearl: una giovane cultivar di luppolo poco conosciuta! first appeared on Giornale della Birra.
