Feux-Coeur: dalla Borgogna alla NZ, il luppolo vagabondo

Il nome sfacciato Feux-Coeur (Feux-Coeur Francais) è un luppolo da amaro australiano con radici genetiche che risalgono alla Francia, nella regione a vocazione viticola della Borgogna. Raccolto per la prima volta nel 2010, la varietà è considerata rara e allevata appositamente per essere coltivata nello stato più fresco e meridionale del Victoria. Sfortunatamente poco è ancora poco noto sul suo miglior utilizzo o profilo aromatico.

 

Sicuramente si tratta di una cultivar da bittering, piuttosto delicata e che richiede molta umidità durante la stagione vegetativa.

Dati alla raccolta:

Alpha Acid Composition 12%-16%
Beta Acid Composition 3.1%-6%

The post Feux-Coeur: dalla Borgogna alla NZ, il luppolo vagabondo first appeared on Giornale della Birra.

Via

Feux-Coeur: dalla Borgogna alla NZ, il luppolo vagabondo

Il nome sfacciato Feux-Coeur (Feux-Coeur Francais) è un luppolo da amaro australiano con radici genetiche che risalgono alla Francia, nella regione a vocazione viticola della Borgogna. Raccolto per la prima volta nel 2010, la varietà è considerata rara e allevata appositamente per essere coltivata nello stato più fresco e meridionale del Victoria. Sfortunatamente poco è ancora poco noto sul suo miglior utilizzo o profilo aromatico.

 

Sicuramente si tratta di una cultivar da bittering, piuttosto delicata e che richiede molta umidità durante la stagione vegetativa.

Dati alla raccolta:

Alpha Acid Composition 12%-16%
Beta Acid Composition 3.1%-6%

The post Feux-Coeur: dalla Borgogna alla NZ, il luppolo vagabondo first appeared on Giornale della Birra.

Via