Equinox: il giovanissimo luppolo americano
Sviluppato da The Hop Breeding Company, una joint venture tra John I Haas e Select Botanicals Group, Equinox è un luppolo aromatico distintivo: si dice che il suo uso porti con sé note di agrumi di limone e lime, frutti come papaia e mela, nonché peperoni verdi ed erbe aromatiche.
Piantato originariamente a Toppenish, Washington e presentato ufficialmente nel 2014, è ancora poco conosciuto dai birrai, così come ancora limitati sono i dati della bibliografia.
Composizione chimica media alla raccolta:
Alpha Acid Composition 14.5%-15.5%
Beta Acid Composition 4.5%-5.5%
Co-Humulone Composition 32%-38%
Total Oil Composition 2.5-4.5 mL/100g
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