Wyoming: questo sconosciuto!
Una varietà tanto nota tra gli studiosi di luppolo, quanto poco conosciuta ed usata dai birrai. Si tratta, infatti di un vigoroso selvatico femminile nord americano dell’omonimo stato del Wyoming. Oggetto di studio di prestigiose università statunitensi è stato ampiamente usato per la diversificazione e vari progetti di ibridazione.
Purtroppo non esistono dati in bibliografia sulle specifiche alla raccolta, anche se esistono degli areali di coltivazione piuttosto limitati e spesso affetti dalle condizionalità microclimatiche.
Di certo è un buon luppolo da amaro, sostituibile con Mittelfruh, Tettnang, Saaz, Tradition, Liberty.
Provare per credere!
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