Autore: Redazione Giornale della Birra

Impiego

Scienziati italiani sintetizzano 10 molecole “anticancro” derivate dal luppolo

“Affamare” le cellule tumorali contrastando l’angiogenesi. Sono queste le capacità “anticancro” individuate, da uno studio made in Italy, per un gruppo di nuove molecole derivate da un fitocomposto contenuto nel luppolo della birra. La capacità preventiva dello Xantumolo (XN) – questo il nome della molecola base da cui sono state create le nuove formulazioni di… Continua a leggere

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Scienziati italiani sintetizzano 10 molecole “anticancro” derivate dal luppolo

“Affamare” le cellule tumorali contrastando l’angiogenesi. Sono queste le capacità “anticancro” individuate, da uno studio made in Italy, per un gruppo di nuove molecole derivate da un fitocomposto contenuto nel luppolo della birra. La capacità preventiva dello Xantumolo (XN) – questo il nome della molecola base da cui sono state create le nuove formulazioni di… Continua a leggere

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Mercato

La Filiera del luppolo italiano diventa strategico per l’Umbria!

Passo in avanti decisivo per la Filiera del luppolo italiano. Ormai sempre più una realtà. Protagonista è l’Umbria che si candida come il cuore, questa volta “verde luppolo”, dell’Italia per una filiera strategica a livello nazionale che è stata presentata lunedì 19 luglio a Perugia. In Umbria, infatti, è sorto un nuovo gruppo imprenditoriale che colloca… Continua a leggere

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Mercato

La Filiera del luppolo italiano diventa strategico per l’Umbria!

Passo in avanti decisivo per la Filiera del luppolo italiano. Ormai sempre più una realtà. Protagonista è l’Umbria che si candida come il cuore, questa volta “verde luppolo”, dell’Italia per una filiera strategica a livello nazionale che è stata presentata lunedì 19 luglio a Perugia. In Umbria, infatti, è sorto un nuovo gruppo imprenditoriale che colloca… Continua a leggere

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Mercato

Luppolo italiano: nasce il marchio ALI

L’Associazione Nazionale Luppoli d’Italia annuncia che il Ministero dello Sviluppo Economico ha ufficialmente registrato il marchio ‘luppolo italiano’ presentato dall’Associazione. ALI nasce nel 2018 in seguito all’iniziativa di alcuni giovani produttori per promuovere anche nel nostro Paese la coltivazione del luppolo di qualità.   I luppoli prodotti dai luppoleti associati ad ALI riporteranno il marchio… Continua a leggere

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Interviste

#raccolto2020: ecco il luppolo di Cascina Motta per la birra contadina 100% italiana!

Un pezzo di paradiso birrario nel cuore della Pianura Padana: a Sale, al confine tra la provincia di Alessandria e la Lombardia, è tempo di raccolta dei luppoli  da agricoltura biologica con cui nasce la birra contadina 100% italiana e da filiera completamente aziendale di Cascina Motta. Una esperienza innovativa, rara in Italia, che vede… Continua a leggere

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Mercato

Birra agricola: serve più luppolo italiano

“Il forte sviluppo della filiera della birra agricola fatto registrare nell’ultimo decennio ha evidenziato la necessità di riuscire ad avere dei luppoli di origine nazionale, così da dare agli agricoltori la possibilità di fregiarsi di un prodotto 100% italiano; oggi, infatti, tutte le birrerie agricole utilizzano per lo più malto italiano, ottenuto dalla coltivazione di… Continua a leggere

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Mercato

Birra agricola: serve più luppolo italiano

“Il forte sviluppo della filiera della birra agricola fatto registrare nell’ultimo decennio ha evidenziato la necessità di riuscire ad avere dei luppoli di origine nazionale, così da dare agli agricoltori la possibilità di fregiarsi di un prodotto 100% italiano; oggi, infatti, tutte le birrerie agricole utilizzano per lo più malto italiano, ottenuto dalla coltivazione di… Continua a leggere

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Mercato

Birra agricola: serve più luppolo italiano

“Il forte sviluppo della filiera della birra agricola fatto registrare nell’ultimo decennio ha evidenziato la necessità di riuscire ad avere dei luppoli di origine nazionale, così da dare agli agricoltori la possibilità di fregiarsi di un prodotto 100% italiano; oggi, infatti, tutte le birrerie agricole utilizzano per lo più malto italiano, ottenuto dalla coltivazione di… Continua a leggere

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Interviste

Luppolo italiano: è tempo di raccogliere i coni! L’esperienza Bio del Birrificio contadino Cascina Motta

Dopo un intenso anno di lavoro tra i campi di cereali ed il  luppoleto, in questi giorni al Birrificio contadino®  Cascina Motta® di Sale (in Piemonte, provincia di Alessandria) si gioca un momento fondamentale per la qualità delle birre del “Raccolto 2019”: i coni di luppolo sono, infatti, giunti nel pieno della maturità, ricchi di… Continua a leggere

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