Rubin: il rubino della Repubblica Ceca
I Cechi lo classificano come luppolo da amaro, ma data la provenienza del Saaz è geneticamente simile alle varietà da aroma europee. L’amaro non è così elegante come quello del Saaz, ma permane più a lungo.
Non si hanno informazioni di dettaglio sugli aspetti colturali, se non una certa vicinanza con il Saaz, quindi cultivar relativamente di facile coltivazione e di buona adattabilità in climi non molto caldi.
Composizione chimica centesimale:
Alfa acidi 9-12
Beta acidi 3,5-5
Oli totali 1-2
Mircene 35-45
Umulene 13-20
Coumulone 25-33
Farnesene <1
Cariofillene 7-10
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