Nordgaard: lo sloveno dall’origine sconosciuta
Nordgaard è un’antica razza autoctona belga o danese che è stata utilizzata per la riproduzione, la cui origine pare avvolta nel mistero! La sua origine esatta non è chiara, ma pare derivi come risultato di Spalt incrociato con una varietà sconosciuta: per questa sua base genetica è stato spesso impiegato nel breeding per la creazione di nuove cultivar, in particolare in Solvenia negli anni ’70. Si dice che conferisca piacevoli caratteristiche aromatiche continentali e sia ricco di umulene.
A livello di coltivazione risulta mediamente resistente ed adattabile.
Composizione media dei coni alla raccolta:
Alpha Acid Composition 7.5%
Beta Acid Composition 3.4%
Co-Humulone Composition 29%
Total Oil Composition 0.94 mL/100g
Myrcene Oil Composition 47%
Humulene Oil Composition 27%
Caryophyllene Oil 11%
Farnesene Oil 1.7%
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