Amethyst: il particolare luppolo ceco da aroma
L’Amethyst è un luppolo aromatico della Repubblica Ceca ed è un derivato di Saaz. Presenta una percentuale di alfa acido notevolmente bassa e note di terra, agrumi e spezie. Il profilo aromatico di Amethyst si adatta bene a lager corpose e pale ale.
Si tratta di una cultivar che ha una diffusione estremamente limitata e della quale non si hanno particolari informazioni sulle performance agronomiche.
Dati medi alla raccolta dei coni:
| Alpha Acid Composition | 2%-6% |
| Beta Acid Composition | 7%-8% |
| Co-Humulone Composition | 20%-28% |
| Total Oil Composition | 0.4-1 mL/100g |
| Myrcene Oil Composition | 42% |
| Humulene Oil Composition | 19% |
| Caryophyllene Oil | 6% |
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