Outeniqua: amaro dal Sud Africa
Delicato, gradevole e leggermente piccante, Outeniqua è un eccellente luppolo ad alto alfa amaro proveniente dalla “Terra del latte e del miele”, soprannome della regione sudafricana dove viene coltivato. Utilizzato principalmente solo localmente, Outeniqua presenta un profilo dell’olio ben bilanciato e un aroma forte, incisivo e luppolato. Outeniqua è anche noto come parentale della varietà ad alta alfa Southern Star.
Non si hanno particolari informazioni aggiuntive sulle peculiarità agronomiche della varietà, essendo a diffusione estremamente localizzata. Presenta coni compatti e dalla dimensione medio-piccola.
Caratteristiche dei coni alla raccolta:
| Alpha Acid Composition | 12%-13.5% |
| Beta Acid Composition | 4.1%-5.1% |
| Co-Humulone Composition | 25%-30% |
| Total Oil Composition | 1.6-1.6 mL/100g |
| Myrcene Oil Composition | 38%-43% |
| Humulene Oil Composition | 28%-33% |
| Caryophyllene Oil | 9%-10% |
| Farnesene Oil | 0%-1% |
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