Il luppolo Eclipse è una varietà australiana, sviluppata dall’Ellerslie Hop Estate in Victoria. È una varietà a doppio scopo, utilizzata sia per l’aroma che per l’amaricatura durante il processo di produzione della birra. Ha un profilo aromatico dolce e fruttato, con note di mandarino, pelle di agrumi e pigne fresche. Il luppolo Eclipse è adatto… Continua a leggere
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