Autore: Massimo Prandi

Hort 9909 è un ibrido triploide sviluppato presso il centro di Ricerca di Motueka in Nuova Zelanda, selezionato da un incrocio effettuato nel 2004 tra la varietà femmina Hersbrucker Pure (a sua volta derivata da Hallertau Mittelfrüh, Saaz e un luppolo selvatico tedesco) e un polline maschile denominato 97.72‑09 . Identificata nel 2006, la pianta è… Continua a leggere

The post Hort 9909: il dual-purpose dalle note nobili e agrumate first appeared on Giornale della Birra.

Moutere™ (marchio registrato HORT0605, precedentemente noto come Brooklyn) è una varietà triploide selezionata nel 2015 dal programma di breeding di Plant & Food Research in Nuova Zelanda, incrociando Southern Cross con un maschio neozelandese selezionato. Il nome deriva dalle Moutere Hills, regione dove è stato sviluppato ed è pronunciato “Moo‑tay‑ree” (“isola” nel maori) Specifiche tecniche… Continua a leggere

The post Moutere™: luppolo tra agrumi intensi e resina marcata first appeared on Giornale della Birra.

Moutere™ (marchio registrato HORT0605, precedentemente noto come Brooklyn) è una varietà triploide selezionata nel 2015 dal programma di breeding di Plant & Food Research in Nuova Zelanda, incrociando Southern Cross con un maschio neozelandese selezionato. Il nome deriva dalle Moutere Hills, regione dove è stato sviluppato ed è pronunciato “Moo‑tay‑ree” (“isola” nel maori) Specifiche tecniche… Continua a leggere

The post Moutere™: luppolo tra agrumi intensi e resina marcata first appeared on Giornale della Birra.

Nectaron® (Hort 4337) è una varietà triploide nata da oltre 17 anni di ricerca congiunta tra Plant & Food Research e New Zealand Hops Ltd, derivata da un incrocio vicino a Waimea. È stato selezionato per offrire un profilo aromatico distintivo, accattivante e moderno, ideale per birre hop-forward come IPA e NEIPA Parametri tecnici Parametro Valore… Continua a leggere

The post Nectaron®: la stella tropicale della Nuova Zelanda first appeared on Giornale della Birra.

NZH‑107 è un ibrido sperimentale sviluppato congiuntamente da New Zealand Hops Ltd e Brewers Supply Group, nell’ambito del programma RahrBSG Hop Solutions. Messo a punto intorno al 2019, è distribuito in esclusiva attraverso BSG. Pur essendo una varietà proprietaria, ha già attirato grande attenzione nei birrifici artigianali internazionali Specifiche tecniche (valori tipici) Secondo i dati… Continua a leggere

The post NZH‑107: il nuovo ibrido della Nuova Zelanda first appeared on Giornale della Birra.

Smooth Cone è una varietà tetraploide sviluppata negli anni ’60 presso la Riwaka Research Station (Nuova Zelanda). Deriva da impollinazione aperta di un Cluster californiano ed è sorella diretta della storica varietà First Choice. Pur non essendo più coltivata a livello commerciale, ha lasciato un’impronta significativa nell’allevamento neozelandese, ed è stata utilizzata come genitore per… Continua a leggere

The post Smooth Cone: il luppolo “vintage” dalla storia mitica first appeared on Giornale della Birra.

Smooth Cone è una varietà tetraploide sviluppata negli anni ’60 presso la Riwaka Research Station (Nuova Zelanda). Deriva da impollinazione aperta di un Cluster californiano ed è sorella diretta della storica varietà First Choice. Pur non essendo più coltivata a livello commerciale, ha lasciato un’impronta significativa nell’allevamento neozelandese, ed è stata utilizzata come genitore per… Continua a leggere

The post Smooth Cone: il luppolo “vintage” dalla storia mitica first appeared on Giornale della Birra.

Sticklebract® è una varietà triploide sviluppata negli anni ’70 presso il DSIR Research Station a Riwaka (Nuova Zelanda), ottenuta da impollinazione aperta della varietà First Choice. La sua introduzione avvenne nel 1972 con l’obiettivo iniziale di contrastare la Black Root Rot, e fu selezionato per il suo elevato contenuto di alfa-acidi. Col tempo è divenuto… Continua a leggere

The post Sticklebract®: il gigante neozelandese tra agrumi e resina first appeared on Giornale della Birra.

Taiheke® è una varietà riadattata di Cascade allevata inizialmente negli USA, nota come USDA 56013, introdotta nel 1972 dal USDA Aricultural Research Service. Deriva da un incrocio tra Fuggle e una selezione maschile probabilmente derivata da Serebrianka. Negli anni 2000 il cultivar è stato trapiantato in Nuova Zelanda, dove è stato selezionato con un aroma… Continua a leggere

The post Taiheke®: il “Nuovo Cascade” che profuma di agrumi tropicali first appeared on Giornale della Birra.

Taiheke® è una varietà riadattata di Cascade allevata inizialmente negli USA, nota come USDA 56013, introdotta nel 1972 dal USDA Aricultural Research Service. Deriva da un incrocio tra Fuggle e una selezione maschile probabilmente derivata da Serebrianka. Negli anni 2000 il cultivar è stato trapiantato in Nuova Zelanda, dove è stato selezionato con un aroma… Continua a leggere

The post Taiheke®: il “Nuovo Cascade” che profuma di agrumi tropicali first appeared on Giornale della Birra.