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Edizione numero 16/2021
Ultimo:
  • SORSI DI BOEMIA: tre caratteristiche che rendono speciale il luppolo Saaz!
  • SORSI DI BOEMIA: tre caratteristiche che rendono speciale il luppolo Saaz!
  • Warrior, amico delle IPA
  • Oktawia: l’ibrido moderno alla conquista dei birrai
  • Izabella: la varietà di luppolo riscoperta
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Il notiziario sul Luppolo italiano

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Autore: Simone Vitti

Curiosità 

Risotto ai germogli di luppolo e birra IPA

1 Luglio 2018 Simone Vitti

Se il luppolo e la  birra sono la vostra passione, ecco una semplice ricetta per preparare un primo piatto davvero gustoso. Dove trovare il luppolo selvatico? Basta una camminata lungo un torrente incontaminato e la materia prima è facile da cogliere in ogni stagione!   Ingredienti per 4 persone: Riso carnaroli 400 Brodo vegetale 1… Continua a leggere

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Ultime novità

SORSI DI BOEMIA: tre caratteristiche che rendono speciale il luppolo Saaz!
Storia 

SORSI DI BOEMIA: tre caratteristiche che rendono speciale il luppolo Saaz!

21 Aprile 2021 Girolamo Fanizza

È l’ingrediente che contribuisce a caratterizzare la birra ceca che oggi si fregia del marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta). La storia di questo luppolo ha radici davvero profonde e un’importanza talvolta difficile da descrivere. Volendo fare un paragone simpatico con la nostra cultura, potremmo dire che: una birra che rispetta la tradizione ceca, ma ignora… Continua a leggere

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SORSI DI BOEMIA: tre caratteristiche che rendono speciale il luppolo Saaz!
Storia 

SORSI DI BOEMIA: tre caratteristiche che rendono speciale il luppolo Saaz!

21 Aprile 2021 Girolamo Fanizza
Warrior, amico delle IPA
Varietà 

Warrior, amico delle IPA

16 Aprile 2021 Massimo Prandi

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